ミニトマトのジュレ

昨日は、月1回の中国茶のレッスン日

楽しみなのは
先生手作りの、美味しいお茶請け♪~

そうして、今回の絶品がこれ!
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ミニトマトのジュレ

ワイン煮にしたミニトマトを下に敷き
そのワイン入りシロップを、クラッシュゼリーにして乗せ
トップの飾りは、金箔!

とっても美味しかったで~す (*^∇^*)


お茶の方は、台湾茶のあれこれ

★ 緑茶から始まって
★ 高山茶冬片
★ 福寿梨山茶
★ 東方美人 と、発酵度の高い烏龍茶へと進んで
★ 紅玉紅茶 で、〆

充実したティータイムでした (*^-^*)



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by kanpoaroma | 2011-05-23 23:11 | 中国茶
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